HATAY (İHA) – Hatay’da işçi bayanlar, 45 dereceyi bulan kavurucu sıcağa karşın tandır başında mesai yaparak ekmek paralarını kazanmaya devam ediyor.
Hatay’da kavurucu sıcaklıklar tesirli olmaya devam ediyor. 45 dereceyi bulan hava sıcaklığı kentte çeşitli meslek kümelerini olumsuz etkiliyor. Sıcak havada güçlü mesaiyi sürdüren işçi bayanlar, alevlerin içerisinde tandır başında çalışarak ekmek paralarını kazanıyorlar. Antakya ilçesi Kisecik Mahallesi’nde yaşayan 5 bayan, tandırcılık mesleğini yaparak aile iktisadına katkı sağlıyorlar. Kavurucu sıcağa karşın pişirilen; ekmek, biberli ekmek ve gözleme vatandaşların damağında tat bırakıyor.
“Tandır çok sıcak, kışın soğuk fakat tekrar tandıra elini sokup o ekmeği çıkarmak zorunda kalıyorsun”
Alevlerin yükseldiği tandırın içine elini soktuklarını söyleyen Makbule Hakikat, “Tandırda ekmek yapıyoruz, biberli, ıspanaklı, peynirli, patatesli yapıyoruz. 3 yıldır tandırcılık yapıyorum. Tandırcılık çok sıkıntı, buradaki iş çok çok ağır oluyor. Bu ateşe elimizi koyuyoruz düşünün. Sabah ezanın akabinde hamur yoğuruluyor sonra tandırı yakıyoruz. Hamurların kesitini ve ekmekleri yapıyoruz. Fiyatlar uygun ve müşteri mutlu kalıyor, bir yiyen bir tane daha yiyor. Herkes buradaki emeği görüyor ve ekmeği alan Allah yardımcınız olsun diyor. Ekmeği yiyen ve ateşi görenler emeği görüyor. Kışın soğuk fakat tekrar tandıra elini sokup o ekmeği çıkarmak zorunda kalıyorsun. Yapmak zorunda olduğumuz için tekrar o sıcağa elimiz girecek” dedi.
“Tandır önünde durunca güya solaryuma girmiş üzere kapkara olduk”
Tandırda sıcak havada çalışmanın zorluğundan bahseden Şehire Koşar, “Tandırda sıcakta ekmek yapıyoruz. Bu sac tavandan 50 dereceyi de geçtiği oluyor. Biz güç koşullarda çalışıyoruz. Ekmek, katıklı ekmek, biberli, patatesli ve ıspanaklı gözleme yapıyoruz. İnsanlarda her yerden gelip alıyorlar. Tandırcılık dünyanın en sıkıntı mesleği diyebilirim. Burası hem çok sıcak hem beşerler sabahtan kahvaltıya geliyor ve onlara hizmet vermek zorundasın. Sabah 07.00’de geliyoruz. Sipariş olursa akşama kadar sürüyor ancak şayet sipariş olmazsa 15.00 yahut 16.00’ya kadar çalışıyoruz. Tandır önünde durunca güya solaryuma girmiş üzere kapkara olduk. Sıcaklıklara artık nitekim alıştık” sözlerini kullandı. – HATAY
About The Author
More Stories
Hatay’da Freni Patlayan Vinç Faciası: 24 Yaşındaki Genç Hayatını Kaybetti
Motosiklet tutkununun hayatını kaybettiği kaza kask kamerasına yansıdı
Gaziantep Futbol Kulübü, Galatasaray Maçının Biletlerini Satışa Çıkartıyor